|
|
EMBOTIT CUIT |  |  | Per elaborar la botifarra blanca utilitzem, com en tots els nostres productes, carns seleccionades. Les carns es piquen, es pasten i s’emboteixen amb tripa natural de porc, tot seguit es posen a coure a la caldera amb brou per tal de que siguin més gustoses. |  |  | Per elaborar la botifarra negra utilitzem, com en tots els nostres productes, carns seleccionades. Les carns es piquen, es pasten i s’emboteixen amb tripa natural de porc, tot seguit es posen a coure a la caldera amb brou per tal de que siguin més gustoses. |  |  | Aquest és un embotit de molta tradició a la nostra comarca i és un dels productes per l’elaboració d’alguns plats de la cuina volcànica: Remenat de botifarra de perol amb mongetes de Santa Pau, Patates amb carn de perol... La botifarra de perol es pot menjar cuinada o freda. | (ampliar imatges) |
|
|
|
|
T'agrada la pàgina? comparteix-ho amb tothom
|
|
comparteix-ho amb tothom