Aquest web utilitza galetes pròpies i de tercers per optimitzar i adaptar-se a la vostra navegació i preferències, entre altres tasques. Si continueu navegant entendrem que accepteu la nostra Política de privadesa.

D'acord Més informació
n° visites: 36001   |    |  Avís legal
Tornar.  
EMBOTIT CURAT
El fuet està elaborat amb carn de porc castrat o femella. Aquesta selecció és trinxada, pastada i embotida amb tripa natural de porc.
La seva curació es fa controlant la temperatura i la humitat per tal d’aconseguir un producte de gran qualitat.
La llonganissa està elaborada amb carn de porc castrat o femella.
Aquesta selecció és trinxada, pastada i embotida amb tripa natural de porc arrissada, semi culana o culana.
La seva curació es fa controlant la temperatura i la humitat per tal d’aconseguir un producte de gran qualitat.
Per tal d’obtenir un bon producte els lloms que seleccionem han de tenir les següents característiques:
-ser de porcs castrats o femelles.
-ser grossos i una mica grassos.

Aquests lloms es salen, es protegeixen amb tripa natural i s’entren als assecadors on hi ha la temperatura i l’ humitat idònia per aconseguir una curació perfecte.
Per tal d’obtenir un bon producte els caps de llom que seleccionem han de tenir les següents característiques
-ser de porcs castrats o femelles.
-ser de porcs grossos.

Aquests caps de lloms es salen, es protegeixen amb tripa natural i s’entren als assecadors on hi ha la temperatura i l’ humitat idònia per aconseguir una curació perfecte.
Per tal d’obtenir un bon producte. les panxetes que seleccionem han de tenir les següents característiques:
-ser de porcs castrats o femelles.
-ser de porcs grossos.

Aquests panxetes es salen, es protegeixen amb tripa natural i s’entren als assecadors on hi ha la temperatura i l’ humitat idònia per aconseguir una curació perfecte.
(ampliar imatges)


 

T'agrada la pàgina?
comparteix-ho amb tothom